こんにちは、嫁です。
まだまだブログスランプから抜け出せない旦那さん。
そんな旦那さんに代わり、今日もワイン記録します！
どうぞよろしくお願いします！
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今日のメインメニューは、旦那さんのリクエストにより、えびのリゾットです！
そこで、イタリアのドライな白ワインで、完全マリアージュをめざします！！
料理にワインを100ml程必要なのですが、今回のワインは確か15ドルくらいだったかな。
ええぃ！贅沢に使っちゃいます！
というわけで、今回はこちら！
Leone d'almerita 2010 Tasca d’Almerita Sicilia Indicazione Geografica Tipica
（レオーネ・ダルメリタ 2010 タスカ・ダルメリタ））
これは2010年ですが、2009年はロバート・パーカーさんが90点を付けているとのこと！
香りは、リンゴ系。果実味にあふれています。ちょっと青さがある感じ。
そして、お味は・・。
口当たりはドライ。そして酸味や果実味を感じます。
後味はねっとり～。なんだろうコレ！？
私のワイン記録、何だかわからないですね・・・。
そんな時は、旦那さんのワインメモ！
・色：薄いイエロー。
・アロマ：リンゴ系のアロマ。奥に柑橘系の香りや草の香りも。
・味：酸味が際立ち、引き締まったボディ。ドライな口当たりで、軽いがおいしい。ただ、後味がオイリー。
うむうむ・・。私とほぼ同じ感想ですね！えっ！？違う？？
後味こそ不思議でしたが、ドライで酸味もあり、おいしかったです！
ちなみにリゾットとのマリアージュは成功しました！
マリアージュというより、一体化している感じかな。まったく違和感ありません。
低温のオーブンでじっくり焼いたトマトとも、ぴったり合いました！
ワインの酸味とトマトの酸味で相性グッドでした。
今回のリゾットだけではなく、割となんでも合いそうな白ワインです！
パスタにも合いそう～。
イタリアン好きな方、ぜひ一度試してみては！？
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【本日のワイン】☆☆☆+
Leone d'almerita 2010 Tasca d’Almerita Sicilia Indicazione Geografica Tipica
（レオーネ・ダルメリタ 2010 タスカ・ダルメリタ））
【本日のメニュー】
・えびのリゾット
・セミドライトマト
