2012年11月17日土曜日

唯一飲めるピノが・・・


今日はニュージランドのピノを飲みました。

透明感があり、黒みがかったルビー色で若い印象を受けます。
しかし、エッジが水っぽ過ぎる感じが。
アロマは赤い果実がメインで、甘み自体が漂ってきます。

口にした印象は酸味が弱く、スムーズな印象。
果実味をほとんど感じなくドライな中、タンニンが見つかります。
そしてアフターに欠けて、安いシラーの様な人工的な甘さと雑味。

個人的には、あまり好きではないですね。
学生の頃に居酒屋で飲んで、ワインってまずいんだって勘違いした時の味です。
一緒に飲んだ先輩にも、悪酔いしそうなワインだと意見が一致しました。

これが南極で飲める唯一のピノか…。
非常に残念です。
(Report from Antarctica Nov 17, 2012)

【本日のワイン】☆
Dashwood Pinot Noir 2008
(ダッシュウッド ピノ・ノワール 2008)

【本日のメニュー】
・南極ご飯

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2012年11月10日土曜日

天然冷蔵庫?で冷やしたN.Z.のシャルドネ


今日はディナーにワインを持ち込める日で、シャルドネを飲みました。
写真は、冷やす為に雪に叩き込んだ様子です。

外で待ってる間に耳が凍りそうでした。
今日は比較的に温かかったですが、それでも-8℃なので、ワインはガンガン冷えて行きます。

飲んだのはニュージランドのワインで、$15でした。

アロマは柑橘系が少しで、果実味は乏しく、柔らかな酸味が主体です。
ミネラルもあまり感じないのですが、線は太い印象でした。

赤ワインは売り切れていたので、今度の入荷日の火曜日に買いに行きたいと思います。

(Report from Antarctica Nov 10, 2012)

【本日のワイン】☆☆++
Monkey Bay Chardonnay 2008
(モンキー・ベイ シャルドネ 2008)

【本日のメニュー】
・南極ご飯

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2012年11月3日土曜日

南極での初ワイン:豪州のカベルネ


さあ、第一回目の南極ワインは、Wolf BlassのYellow Label 2010です。

色は光を通さない黒みがかったルビー。
アロマはカシスなどの黒果実系。
ワインを注いだ直後が最も力強く、グラスから香りがこぼれる。

その割に口当たりは柔らかく、果実味も弱く、タンニンと酸は柔らかい。
時間が経つにつれ、何故かタンニンが復活し、トゲトゲし始め、ワインがまた若い事を主張する。


ワインの評価の話から始まり、最初は精神が強いと褒められ、
最後はだからまわりに無神経過ぎると怒られました。

何はともあれ、ワインは楽しいですね。

(Report from Antarctica Nov 3, 2012)


【本日のワイン】☆☆☆
Wolf Blass Yellow Label Cabernet Sauvignon 2010
(ウルフ・ブラス イエローラベル カベルネ・ソーヴィニヨン 2010)

【本日のメニュー】
・南極ご飯

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2012年11月2日金曜日

遂に時が来た


まずは写真一つで、遂に時が来た事を示す。

手に入れたのは、南極基地で売っているワイングラス。
サイズはマシンメイドのリーデル・カベルネ通常サイズぐらいだ。

もちろんグラスの厚みなど、若干気になる事はあるが、
$15という価格と、南極と言う事を加味すれば、とても嬉しい商品だ。
未だにシャンプーも置いていない、南極ショップ。その愚鈍さも許そう。

今まで、ワインで口論する事はあれど、一度も一緒に飲んだ事がなかった先輩と
ガチの勝負をする事になりそうだ。

ちなみに、昨日遊んでいた同僚は、ビール7杯飲んで、生き返ると言っていた。
無理だ、それにはつき合えない。
次の日死んでしまう。

(Report from Antarctica Nov 2, 2012)

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2012年10月28日日曜日

Report from Antarctica Oct 25-28, 2012



今回は南極への現地レポートです。
学生の頃に行った事があるので、2回目ですね。


まずは、ニュージーランドに上陸して、その後に南極に向かいます。 しかし、今回はアメリカからなので、長い旅程と2回の乗り継ぎがありました。

そして、「あれ? 呪われてる?」と自問したくなる程、大量のトラブルが発生。
人間ついてないときは、とことん問題が押し寄せてくるんですね。 最後は笑えて来ました。


[トラブル その1]

ギリギリの乗り換え時間で組んであった旅程に対して、いきなり初めの飛行機が2時間半の遅延。
家を出る前に、携帯に航空会社から遅延があると言われた時点で、腹はくくってました。
恐らく、次のフライトには間に合わないなと。
関係各所に連絡して、とりあえず次の空港のLAへ。

これはそのフライト前に食べたFive guysです。
日本で言うモスバーガーの豪華版な印象のジャンクフード。
美味しいですね。



ギリギリ次のフライトに乗れなかったのです。
空港に着いた瞬間に、搭乗終了な感じでした。
しかし2時間の遅延の代償が、最速でも24時間後のフライトと言うのが痛い。
今回の遅延は航空会社のトラブルなので、ホテルを用意してもらいました。

何の整備不良かは知らないが、文句を言ってもしかたがない。
そこは我慢しましょう。
[トラブル その2]

そして再予約してもらった航空券を見ると、
一枚がLA→Auckland,
そして次のフライトがSydney→Christchurch
あれ?
どうやって、自分はAucklandからSydneyへ国を跨いで、一瞬で移動すれは良いのでしょうか?
お前達は何をやっているんだ、AA?

これだけ明白なミスなのですが、サービスセンターのバカに自分達のミスですと言わせるまで、割と時間がかかりました。英語力が…。


やっと手に入れた、正しい航空券を使って、一時の休息です。
24時間もあったのに、関係各所への連絡と、航空会社とのやりとりで、観光に行けませんでした。
残念ですが、さようなら、LA。

食べておいてなんですが、ホットドックとチップスと飲み物でセットです。
ポテトチップスは要るのかな?
ようやくSydney上陸。
まだ旅の途中ですが、ワインで少しの癒しを。

Wolf Blass Red Label 2011
暗いルビー色で、透明感があり、若い印象がある。 香高くはなく、黒い果実と赤い果実のアロマがうっすらする。
口に含むと、カベルネの強い果実味とタンニン。しかしシラーのおかげか、まろ やかで中間では甘みも感じる。 深みはないが、骨太でアフターまで旨味が続く。アフター自体は10秒程度。
180mlで$10と割高でしたが、美味しかったです。
☆☆☆++
[トラブル その3]

遂に、Christchurch到着。
そして、最後のトラブルは、ロストバゲッジです。

何度もチェックインカウンターで荷物は大丈夫か聞いたのですが、いつも大丈夫だと言われました。
なのに、行ってもいないAucklandに届いていたようです。
…。
そうですか。


急いで、空港で着替え等を調達です。
しかし、思ったよりも空港がお洒落で、小物が大量に売ってました。
お洒落を楽しんでいる人を横目に、色々物色です。


そして手に入れたシャツ達。
ニュージランドっぽい物を買ってみました。
店員さんには、唯一ニュージーランドっぽくない靴下のチョイスが良いと褒められました。

2012年8月27日月曜日

Report from Texas August 26-27, 2012


先週末、三日後の日曜日からテキサスに行って来いと突如言われました。
仕事を選べる立場ではないのです。
もちろん問題ありませんと日本人っぽく答えましたが、割とテンション下がりました。

と、言う事で前回のDenver記録を終わらせる前に、Texas記録です。





泊まっているのは、安すぎず高すぎないBest Westernです。
妻と旅行に行くときも割と利用します。
しかも学生の頃に1ヶ月程宿泊した事があったので、店主に俺を覚えてないか?と言われました。
疲れていたのか、何も考えずにNo!が出ました。



昔は、洋服来たまま、このプールにダイブして、馬鹿騒ぎをしてました。
今はダイブする事が頭をよぎりもしないですね。
あれ、若さがないのか。





移動だけで疲れた初日は、ステーキハウスです。



バッファローチキンのサラダです。
チリ系の辛さと鶏の旨味がサラダに良く合っています。
ただ、何か苦手な味がすると思ったらブルーチーズがレタスというレタスの間に潜伏してました。
一応頑張って食べました。


2日目の夕食は、フィッシュ&シュリンプ&チップスです。
味は標準で、まあ悪くはありませんでした。
しかし、同じ料理を食べていたアメリカ人の同僚が、魚が生じゃないか?と言い出しまして、Danger!を連呼し始めました。
結局、お店の人にもう一度調理をして貰ったのはいいのですが、今度は固くなったと言って食べてませんでした。
やっぱり生魚にアメリカ人は敏感ですね。


ちなみに、写真を撮り忘れた昼に食べたステーキで、普通にソースの中からハエが出て来ても、除けて食べていた自分にエールを送りたいです。

2012年8月22日水曜日

キャンティ・クラシコとカルボナーラ


こんにちは、嫁です。
本当は今回は旦那さんが更新する予定だったのですが、代理でのワイン記録です。


というのも実は、この土日に懐かしのドラクエ3に夫婦ではまってしまいまして・・・。イタタ。

土曜にワイン飲むはずだったのが日曜になり、
ブログ書くのも延ばし延ばしになってしまいました・・・。

でもやっぱりドラクエは燃えます!
今日、裏ボスに挑戦したのですが、さすがに神竜は強かった!


で、そんな中、日曜に飲んだワインはコチラ!!

Tenuta di Capraia Chianti Classico Riserva 2006
(テヌータ・ディ・カプライア キャンティ・クラシコ リゼルヴァ 2006)



まずは旦那さんのワインメモからどうぞ!

・色:深いルビー。
・アロマ:華やかで、カシスや黒果実系の香り。
・味:口当たりはタンニンと渋み。旨味があり、構造は複雑でスケール感もある。アフターは5秒程できれいになくなる。



香りは華やかだったのですが、味はしっかりとおいしい。
そして、何よりも、きれいになくなるアフターが好印象でした。

そして、意外にもカルボナーラとピッタリ!

キャンティには、コクのあるパスタがぴったりなんですね!
パスタのお供におすすめしたいワインです!!


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いつもありがとうございます!!


【本日のワイン】☆☆☆++
Tenuta di Capraia Chianti Classico Riserva 2006
(テヌータ・ディ・カプライア キャンティ・クラシコ リゼルヴァ 2006)

【本日のメニュー】
・カルボナーラ
・生ハムと焼きなすの盛り合わせ
・玉ねぎのチーズ&こしょう焼き

2012年8月18日土曜日

シャブリとエビのガーリックソテー


こんにちは、嫁です。

今日も旦那さんに代わりまして、ブログ更新です。
どうぞよろしくお願いします!
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最近、金曜、土曜とワインを飲むことが増えました。
日曜に飲むと・・・。う~ん。困ったことに、月曜にひびきます。

金曜なので冷蔵庫にあまり食糧がないのですが、何とかワインに合わせご飯を作りました!
今日のメニュー、白ワインなら、まぁ合うかなぁ・・。

というわけで、本日のワインはコチラ!!

Simonnet-Febvre Chablis Millesime 2009
(シモネ・フェブル シャブリ ミレジム 2009)



香りは、リンゴ系!果実味を感じます!
う~ん、エビと合うかなぁ、心配です。

お味は・・。
うんうん、イイ感じです!

きれいな酸味にあふれています。



さてさて、旦那さんのワインメモ!

・色:淡いイエローで、均一で澄んでいる。
・アロマ:青リンゴ、グレープフルーツ系。少し蜜のニュアンス。
・味:クリスプ。酸味が前面で、ミネラルはあまり感じない。青リンゴの果実味があるが、甘くはなく、アフターは7、8秒。


ちなみに、ごはんとの相性はいずれも問題なしでした!よかった~。
マリアージュと言える相性ではないですが、一切喧嘩もしませんでした!

でもエビにはレモンかけたら、絶対ぴったりだったなぁ。
ワインの酸味とマッチしたはず!


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【本日のワイン】☆☆☆
Simonnet-Febvre Chablis Millesime 2009
(シモネ・フェブル シャブリ ミレジム 2009)

【本日のメニュー】
・エビのガーリックソテー
・ブロッコリーの生ハム蒸し煮
・チーズ風味の焼きおにぎり


2012年8月14日火曜日

プロヴァンスのロゼと鶏肉のレンガ焼き


こんにちは、嫁です。

最近、ちょくちょくブログに復活するようになった旦那さん。
そろそろ完全復活か!?と目論んでいたのですが、「共同で書くから良いんだよ!」って。

え!?これからもずっと私に登場しろってこと?
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土曜日にポットラックパーティーに旦那さんと参加しました。
けれど、ワイン会ではなかったので、ビールやら、ワインやらの入り乱れ状態。

せっかくおいしいワイン開けたのに、ワイン飲んだ気がしない・・・。
かといって、二日連続で赤ワインはちょっと違うなぁということで、今回のワインはコチラ!

Chateau d'Esclans Cote de Provence Whispering Angel
(シャトー・デスクラン コート・ド・プロヴァンス ロゼ ウィスパリング・エンジェル 2011)

めずらしくロゼワインです!



香りは、まるで白ワイン。
そして、お味は・・。

むむっ!?かなりの薄味!

「ささやく天使」という名前だけあって、味を探しにいかないといけないのか!?

なんて思っていましたが・・・。
どうやら温度が低すぎたようで、温度が上がってくるにつれ、味わいが増してきました。



さて、旦那さんのワインメモ!

・色:濃い桜色。非常にきれい。
・アロマ:青リンゴやグレープフルーツ系で爽やか。白ワインを思わせる。
・味:グレープフルーツの皮のような果実味と苦みを感じるがはかなく消え、ミネラルと酸味が残る。アフターは10秒程。

白ワインのよう、でも白ワインとはまた違ったおいしさがありました!

何よりロゼは食卓が華やかになっていいですね!!


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【本日のワイン】☆☆☆+
Chateau d'Esclans Cote de Provence Whispering Angel
(シャトー・デスクラン コート・ド・プロヴァンス ロゼ ウィスパリング・エンジェル 2011)

【本日のメニュー】
・鶏肉のレンガ焼き
・生ハムパルミジャーノパスタ
・カプレーゼ


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