2012年7月29日日曜日
12ドルの安旨ローヌにピリ辛メニュー!
こんにちは、嫁です。
昨日は久しぶりに旦那さんがブログを更新してくれました!!わい!
ですが、ただ今、旦那さん、オリンピックを見ながら、じゅうたんの上で睡眠中・・・zzZ
というわけで、今日もワイン記録、がんばりたいと思います!
どうぞよろしくお願いします!
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先週、2009年のブルゴーニュを飲んだのですが、良い年だけにまだ早い!と実感。
けれど、我が家にある赤ワイン、2009年のブルゴーニュだらけ・・・。
そこで急きょ、ワインの買い出しに!
今月のワイン予算はとっくに使い果たしているので、
お手頃価格!でも評価の高いワインを旦那さんが探してくれました!
というわけで、今回はこちら!
La Grand Ribe Cote du Rhone Villages 2009
(ラ・グラン・リブ コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ 2009)
香りは果実味にあふれています。プルーン系かな。黒い果実のような感じ。
口にいれると、口当たりはまろやか!けれど、そのあと、ぐっと力強いタンニン。
そして、強すぎない、でも弱くもないコクがすーっと続きます。
なるほど~。これがローヌ!
強いワインはあまり好みではないので、私のタイプとはちょっと違います。
けれど、口当たりやアフターはイイ感じ。
さてさて、同じくピノ・ノワール好き!
でも私よりは力強いワインが好きな、旦那さんのワインメモは・・・。
・色:濃く黒いルビー。単一な色調で、エッジまで力強い。ワインの涙がしっかり見える。
・アロマ:カシスのようなフレッシュな黒果実系。かすかに甘さや、ミント?のようなニュアンスも。
・味:タンニンが強いが、酸とのバランスがいい。ミントのような爽やかがありながら、アフターには甘さも。
やっぱり旦那さんは結構好きだったみたいです!
ちなみに、今日のメインのメニュー、ピリ辛なんです。
豆板醤が入っていて、ワインよりは白飯にぴったり!?なんですが・・。
ローヌ、なかなかやります。
このピリ辛でも負けずに、おいしく味わうことができました。
ブルゴーニュのピノノワールじゃ、きっとワインが負けただろうな~。
ワインも色々試してみると、ご飯の幅も広がって楽しいですね!!
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【本日のワイン】☆☆☆+
・La Grand Ribe Cote du Rhone Villages 2009
(ラ・グラン・リブ コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ 2009)
【本日のメニュー】
・豚肉となすのピリ辛味噌炒め
・じゃがいもの粒マスタードグラタン
・焼きブロッコリー
2012年7月28日土曜日
久々の白ワイン ジョゼフ・ドルーアン シャブリ
旦那です。
嫁がお世話になっております。
いやー、自分もお世話になっております。
この様な登場をするのは初めてなんですが、
近頃嫁さんが自分が放置したブログを頑張って更新してくれています。
すごく嬉しいです。
しかし、文章は軽やかで、自分の書いた記事より読みやすい気がするのが難点ですね。
気を取り直して、久々にワインのレポートです。
[Wine] Joseph Drouhin Chablis 2009
ジョゼフ・ドルーアン シャブリ 2009です。
有名なメゾン。自分のイメージでは赤なのですが、今回は$20で白を買って来ました。
色調は薄く、澄んだゴールドイエロー、エッジまで単一で瑞々しさを感じます。
アロマは、洋梨、青リンゴやシトラス系のニュアンスで、奥に樽なのか、癖がある香りが微小に存在。
口当たりはとてもまろやか。饒舌すぎない果実味ときつすぎない酸と、そしてアフターで現れるミネラル。
上品なバランスと言われれば、そのような気もしますが、個性がないとも言えます。
時間を経て各要素が混ざり合っても、そこまで印象が変わらない可能性が高いですね。
ただ、主張をし過ぎないので、料理には合わせやすそうです。
実際に、白ワインのアフターにあるミネラルが、今回の料理の塩気にとても合いました。
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【本日のワイン】☆☆☆+
・Joseph Drouhin Chablis 2009
(ジョゼフ・ドルーアン シャブリ 2009)
【本日のメニュー】
・生ハムとパルメジャーノパスタ
・グリーンアスパラのチーズソテー
2012年7月24日火曜日
グラスで味が変わる。
こんにちは、嫁です。
旦那さんに代わり、ブログ更新中です!
今回は我が家のワイングラスについて。
ワイン記録ではありませんが、今日もどうぞよろしくお願いします!
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我が家には、4種8客のワイングラスがあります。
何れもオーストリアのリーデル社のものです。
一列に並んだ写真の左から、
(1) RIEDEL vinum XL Pinor Noir Glass
(2) RIEDEL vinum Cabernet Sauvignon Glass
(3) RIEDEL vinum Chardonnay Glass
(4) RIEDEL ouverture Champagne Glass
リーデルの回し者ではありませんのであしからず!
旦那さんがこんなに買おうとしたときには、
ほんとにそんな数必要なの~?と半信半疑でした。
そんな中、以前、思いつきで、ワインの飲み比べをしたことがあります。
結果は素人の私でもわかるほど!
確かに、味わい・香りが4種のグラスで結構異なりました。
(詳細はコチラ → 赤ワイン編・ 白ワイン編)
グラスの形状によって、ワインの味や香りが変わることに着目して、
グラス作りをしているというリーデル。
旦那さんが欲しがる理由がちょっとわかりました。
といっても、我が家においてあるリーデルグラスたちは、
台座の刻印はブロック体のもの。つまり、マシンメイド。
台座の刻印が筆記体のものは、ハンドメイド。
ソムリエシリーズというもので、めっちゃくちゃ高~い!
旦那さんが時々欲しがるのですが、趣味の域を越えている!却下!!
けれど、ワインがよりおいしくいただけるなら、
ちょっとグラスにこだわってみるのもいいかもしれませんね。でもソムリエシリーズはダメ。
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2012年7月22日日曜日
ニューヨークで出会ったラルロのワイン
こんにちは、嫁です。
旦那さんに代わり、絶賛ブログ更新中です!
今日もよろしくお願いします!
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今年4月に、旦那さんの運転でニューヨークへ行きました!
実はニューヨークには昨年12月にも行きました。
けれどその時は、旦那さんが行きたかったワイン屋さん、日曜日で定休日。旦那さんがっくし。
そこで、4月にニューヨークに行ったときには、そのワイン屋さんに一番に行きました!
今回は、ちゃんと土曜日!
けれど、旦那さんが欲しかったワイン、別の場所の倉庫にあり、取り寄せが必要でした。
1泊2日で来ていたので、結局そのワインは購入できず。 旦那さんまたまたがっくし。
お目当てのワインは買えなかったけれど、同じ作り手の違うワインを発見。
ワイン屋のオーナーもお気に入りのワイナリーとのこと。
オーナーの思い出話を聞きつつ、購入したワインが本日のワインです。
Domaine de L'ARLOT Nuit Saint Georges 1er Cru Cuvee Les Petits Plets 2009
(ドメーヌ・ドゥ・ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・プティ・プレ 2009)
ワイングラスを近づけると、香りは華やか、赤い果実系。
一口目!おいしい~!
温度がまだ低い時は、酸もタンニンもそれほど強くなく、バランスの良い印象でした。
アフターもすーっと続きました。
でも少しずつ温度が上がってくると・・。
タンニンが強く感じられるように。
旦那さんもタンニンが強いと言っている!
旦那さんのワインメモを見てみると・・。
・色:透明感のあるルビー。
・アロマ:饒舌で豊か。花、赤いベリー系、火薬のニュアンス。
・味:力強く、若いタンニンを感じる。だけど滑らかなコクがある。余韻は20秒。
う~ん。やっぱり若いんですね。
旦那さん曰く、2009年は世紀の年とのこと!
えっ!?
じゃあなんで今飲んだのさー!!!
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ちなみに、Clef du Vin(クレ・デュ・ヴァン)で1秒ずつ、計5秒まで試したところ、
5秒後(約5年後)くらいがタンニンがこなれてよかったです。
【本日のワイン】☆☆☆++
・Domaine de L'ARLOT Nuit Saint Georges 1er Cru Cuvee Les Petits Plets 2009
(ドメーヌ・ドゥ・ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・プティ・プレ 2009)
【本日のメニュー】
・鶏手羽先のローズマリー焼き
・生ハムと焼きなすの盛り合わせ
・ブロッコリーの生ハム蒸し煮
・付け合せパスタ
旦那さんが欲しかったワイン(画像は楽天にリンクしています)
2012年7月15日日曜日
10ドル!だけどパーカーポイント90点!?のワインに挑戦
こんにちは、嫁です。
ブログスランプ中の旦那さんに変わりまして、ワインレポート中です!
今日もどうぞよろしくお願いします!!
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先日、旦那さんのお気に入りのワイン屋さんに行ったんですが、
何かがフィーバーしたのか、購入したワイン計8本。多い!
けれどその中に、10ドルのワインが!
旦那さんが10ドルに目を付けるとは、何事!?
なんでもそのワイン、ロバート・パーカーさんが90点を付けたとのこと!
ほんとに~?
というわけで、本日のワインはコチラ。
Vinos de Arganza Flavium Premium Bierzo 2008
(ビノス・デ・アルガンザ フラウィウス プレミアム ビエルソ)
グラスを近づけると・・、
あれ!?おいしいワインの香りがする~!
えぃ!一口目。
あ、おいしい~!
最初、口に入れた時には、ボルドーのカベルネ・ソーヴェニオンのようなしっかりした味。
でもそのあと、柔らかさ?がしたと思ったら、すわっと味が消えていく。
後味はすーっと続き、全くしつこくない。
なんだろうこれー。
今まで飲んだ安ワイン、どれも人工のワインのような不自然さを感じたんですが、
これは普通においしい!
旦那さんもワイン記録する!ということで、旦那さんのワインメモはこちら!
・色:濃い紫がかったルビー色。若い印象。
・アロマ:黒い果実、カシス系。奥にミント。ブーケに蜜のような甘い感じ。
・味:凝縮感があり、若いのか少し渋い。アフターは10秒程度。
旦那さんも、10ドルとは思えないと絶賛!
ピノ・ノワール好きな私たちの好みかと聞かれると、好みとはちょっと違います。
それでもこのワインはおいしかったです!
カベルネ好きな方、安旨ワインをお探しの方、ぜひ一度トライしてみては!?
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【本日のワイン】☆☆☆+
・Vinos de Arganza Flavium Premium Bierzo 2008
(ビノス・デ・アルガンザ フラウィウス プレミアム ビエルソ)
【本日のメニュー】
・鶏肉のバルサミコソテー
・ブロッコリーの生ハム蒸し煮
・おつまみチーズ3種(ドライパセリ、粗挽き黒こしょう、クミンパウダー)
2012年7月13日金曜日
ビールのようなスパークリングワイン
こんにちは、嫁です。
旦那さんに変わりまして、ワインレポートします!
というのもここ数か月、旦那さん、ブログスランプ・・・。
旦那さんに比べワイン知識はありませんが、
素人なりにがんばりますので、どうぞよろしくお願いします!!
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さてさて、今日は地元のワイン屋さんでちょっと安くなっていた
イタリアのスパークリングワイン「La Marca Prosecco(ラ・マルカ プロセッコ)」です。
旦那さんも私も赤ワイン派。
スパークリングワインは夏には欠かせませんが、
できれば20ドルくらいでおいしいものを探したい!
今日のも確か14ドルくらいだったような・・・。
冷蔵庫で冷えたワインの第一印象は、ライトなビール!
さっぱりクールなライム系?
少し温度が上がるとワインらしくなり、リンゴのニュアンスが感じられるように。
好みかどうかと言われると、残念ながら好みではありません。
もうちょっと奥行きというか、余韻とかも感じられるほうがいいかなぁ。
でも真夏の暑い日に「くーっ!」と言いながら
さっぱり飲みたいときには、きっとぴったりだと思います!
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ちなみに、過去数か月分、ブログの記事にできていないワインが19本あります。多いっ!
こちらも今後、過去日付で更新していく予定ですので、
併せて、ご覧いただけますと嬉しいです!
【本日のワイン】☆☆
・La Marca Prosecco
(ラ・マルカ プロセッコ)
【本日のメニュー】
・ガーリックきのこパスタ
・スプリングミックスサラダ
2012年7月8日日曜日
お気に入りのロゼワイン~マムナパロゼ~
こんにちは、嫁です。
旦那さんに変わりまして、ワインレポート第2弾です。
今回は過去の振り返りですが、まだまだ記憶は消えてませんよ~!
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最近暑い日が続き、スパークリングワインを飲むことが増えました。
よく冷えたすっきり爽やかなスパークリングワインは、夏にぴったり!
でも赤ワイン等に比べると、「ワイン飲んだー」という感じが薄い・・・。
そんなときは、ロゼスパークリング!
我が家のお気に入りは、マムナパ ブリュット・ロゼ(Mumm Napa Brut Rose)!
最初グラスを近づけると、黒果実系の香りがほんのり。
口当たりはマイルドで、切れ味は強めでさっぱり!
でもドライな中にロゼなりの柔らかさや旨味があります。
20ドル弱(約1500円)とお手頃なのも嬉しい!
おすすめです~。
▼「いいね!」のクリックをいただけると嬉しいです。
ありがとうございます!
【本日のワイン】☆☆☆++
・Mumm Napa Brut Rose
(マムナパ ブリュット・ロゼ)
【本日のメニュー】
・フレッシュトマトのパスタ
・玉ねぎのチーズ&こしょう焼き
・グリーンアスパラの生ハム巻き
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