エビのリゾット

クリスマスのランチとして、エビのリゾットが出てきました。
白ワインを一緒に飲みたかったのですが、出かけるので却下されました。
すごい合うんですけどね。

クリスマス

ちょっと早めのクリスマスです。
今回のクリスマスの為に用意してあったパルメ 1983と、それに合わせた料理です。

トマトシチューとイタリアワイン

洗顔

近所にいる猫に被写体になってもらいました。
カルカンを食べて、満足している姿です。

たらの寄せ鍋とシャブリ

冬になり寒くなってきたので、鍋です。
ワインに合う鍋をリクエストしたので、彼女が寄せ鍋を出してくれました。
合わせたワインはJ.モロー・エ・フィスのシャブリ2007です。

寄せ鍋の具は、鱈が主役で、エビと鶏肉により一層味の深みが増しています。
温まる上に、最高の美味しさでした。
やっぱり日本人に鍋はかかせません。
最後は雑炊で残らず、楽しみました。

白身魚に合うワインと言う事で、シャブリを選択しました。
今回のシャブリは透明感がある黄金色で、リンゴとパイナップルのアロマを感じます。
主張しすぎない果実味が美味しい、すっきりとしたワインです。