思ったよりも鍋が続いていますね。
寒い日には、体も温まるし、部屋の湿度もあがるし、良い事尽くしです。
[Wine] Nexus Crianza - Ribera del Duero 2010
ネクサス・クリアンサ リヴェラ・デル・デュエロ 2010です。
黒みがかったルビーの色調で、若々しい印象。
黒果実系のアロマに腐葉土のようなニュアンスが混じっていて、複雑な香り。
最初の口当たりは柔らかく、中間にはっきりとした酸があり、フレッシュな果実味へと繋がる。フィニッシュにはタンニンを感じ、アフターは10秒程度。
今日はキムチ鍋です。
ワインとの相性が良い鍋ではないですが、とても美味しいですよね。味付けが辛すぎなかったのに加えて、ワインが辛さを強調する事がなかったので、それぞれ楽しめました。
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【本日のワイン】☆☆☆+
Nexus Crianza - Ribera del Duero 2010
（ネクサス・クリアンサ リヴェラ・デル・デュエロ 2010）
【本日のメニュー】
・キムチ鍋
