カレーに合わせるのは…

ワインではないですね。
デザートワインや甘口のワインで挑戦されている猛者もいますが、やはりシードルが一番でしょう。しかし今回試したのは、ノンアルコールのスパークリングの林檎ジュースです。
自分が住んでいる州では、スーパーにアルコールを置くことが禁止されているので、そう簡単に酒が手に入らないのですよ。 まあ、ただの言い訳ですが。
その代わりに、このクリスマスシーズン、お子さんと楽しむためのお洒落ジュースが大量に並んでいます。


1. エビカレー

大人も大好き子供も大好き、カレーです。
しかもバーミキュラの無水調理で、素材の味が凝縮しています。我が家のスタンダードになってしまっているので、普通に煮込んだカレーとの差分が分からないのですが、カレー屋さんの味に近いと思います。
ただその強烈なスパイスから、すべてを自分の色に染めてしまいますね。ワインの天敵です。



2. Martinelli's Sparkling Cider

スーパーで$3で買ってきた、今回のスパークリング林檎ジュースはカレーととても合いました。おそらく普通の林檎ジュースだと平面的な味の上書きのしあいになったと思うのですが、炭酸なので気持ちが良い切れ味です。
冷やすと甘味が抑えられ、さらにカレーとの相性が上がるので、お試しください。次の機会にはシードルを試したいです。