今日は気分がいいですね。
思い出し記録を、試みます。
ただ言える事は、もの凄く覚えていないです。
こんなオシャレな大晦日をしていたとは…。
この異常な物忘れは、脳の欠陥ではなく忙殺されていたからだと思いたいです。
1. たらこパスタ
パスタって美味いですよね。
たらこなんですが、全く生臭くならず、シャンパーニュと合いました。
ただ、マリアージュのレベルまでには行かなかった気がします。
2.アボガドとグレープのサラダ
確か一番、シャンパーニュと合いました！
アボガドの旨味とグレープの酸味がオリーブオイルで完全に調和。
完璧な料理です。
本当に美味い。
白にも絶対合います。
3. モッツァレッラチーズ
やっぱり、トスカーナのワインと食べ合わせたかったです。
モッツァレッラチーズとトマトの相性は語る必要もないですね。
ピッツァが食べたくなってきました。
4. Champagne Cuvee Paradis Alfred Gratien (Epernay)
どっかの飛行機のファーストクラスで出される高級シャンパーニュ。
うーん。
…。
記憶が…。
確か、クリスタルより切れ味があって美味しかった気がします。
記憶の捏造かもしれませんが。
